Przepis. Ryba po grecku według rodzinnego przepisu Magdy Gessler to wbrew pozorom bardzo nowoczesny sposób na tradycyjną potrawę świąteczną. Bakłażany i dodatek tabasco sprawiają, że ryba po grecku smakuje niesamowicie. Filety z dorsza skropić sokiem z cytryny i oliwą. Zawinąć w pergamin i ułożyć na blasze do pieczenia. Wielkanocny pasztet Magdy Gessler przygotowany w ten sposób jest wilgotny, puszysty i lekki. Idealnie smakuje zarówno z ogórkiem kiszonym, żurawiną czy chrzanem. Sprawdzi się jako dodatek do chleba albo samodzielna przystawka. *** Zobacz także: Ekspresowy pasztet z wątróbki Niebanalne przepisy na Wielkanoc Czym zastąpić mięso. Wideo Domowy paprykarz szczeciński - jak zrobić? 1. Rybę pokrój na małe kawałki,ryż ugotuj na sypko. Cebulę obierz i pokrój w kostkę,marchew obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju,wrzuć cebulę i podsmaż,kiedy będzie szklista lekko posól i dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek Kucharze paprykarz szczeciński oryginalny - paprykarz szczeciński oryginalny (0) Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły paprykarz szczeciński oryginalny - paprykarz szczeciński oryginalny (656) Paprykarz jest gotowy do jedzenia. KROK 3: Jeżeli chcemy dłużej przechowywać to musimy paprykarza włożyć do słoików i trzykrotnie zapasteryzować (pierwszego dnia 60, drugiego i trzeciego po 30-35 minut). PAPRYKARZ SZCZECIŃSKI - NAJLEPSZY PRZEPIS - idealny, pyszny i banalnie prosty w przygotowaniu :) Mam nadzieję, że lubicie tak samo paprykarz jak ja :) Poleca . Przygotowanie ok. 60 minut łatwe Porcje: 3 słoiczki Czy wiesz, że pomysł na paprykarz powstał w latach 60. ubiegłego wieku? Polscy marynarze, którzy przemierzali oceany na statkach będących także chłodniami, rozsmakowali się w podobnej potrawie. Nazywała się ona "czop-czop" i serwowano ją w krajach Afryki Zachodniej. Ten zacny pomysł zabrali ze sobą do kraju i pod koniec lat 60. pierwsze paprykarze trafiły do sklepów. Paprykarz jest bardzo lubiany i często kupowany przez Polaków. Ale zamiast kupować gotową puszkę, pyszny domowy paprykarz możesz zrobić sama :) Dzięki temu będziesz wiedziała, co się w nim znajduje. Sama wybierzesz w sklepie produkty i doprawisz tak, jak lubisz. No i taki domowy paprykarz nie będzie zawierał żadnych chemicznych składników, polepszaczy smaku i innych substancji, których już same nazwy mogą przyprawić o ból głowy. Przygotowanie domowego paprykarza wcale nie jest takie trudne. Jeżeli będziesz postępować dokładnie jak w tym przepisie, na pewno wszystko Ci się uda. A Twój paprykarz będzie znakomity :) Ten domowy paprykarz składa się z wędzonej makreli, brązowego ryżu, młodych warzyw i oczywiście doprawiony jest słodką i ostrą papryką. Nie zabrakło w nim rzecz jasna pomidorowego posmaku :) Domowy paprykarz możesz podać ze świeżym chrupiącym pieczywem lub z tostami. Na śniadanie będzie super, ale sprawdzi się także na kolację. Przechowuj go w słoiczkach w lodówce, a świeżość zachowa przez kilka dni. Za taki domowy paprykarz można oddać królestwo... Bo jest taki dobry, taki zdrowy i tak cudownie pomarańczowy :) Krótko mówiąc, to paprykarz na tak :) Sprawdź ten prosty przepis na paprykarz w domowym wydaniu :) Składniki na domowy paprykarz 1 makrela wędzona 100 g ryżu brązowego (1 torebka) 1 cebula 1 marchewka 1 pietruszka 1 słoiczek koncentratu pomidorowego (210 ml) 100 ml wody 2 łyżki oleju z pestek winogron (możesz zastąpić innym roślinnym) 1 łyżeczka papryki czerwonej 1 łyżeczka papryki wędzonej 1 łyżeczka suszonego czosnku sól świeżo mielony czarny pieprz Przygotowanie dania domowy paprykarz ... Ryż ugotuj. Makrelę obierz ze skóry i usuń ości. Rybę rozdrobnij widelcem. Cebulę pokrój w kostkę. Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce. Do koncentratu pomidorowego dodaj wodę i wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej. Smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj marchewkę i pietruszkę. Smaż około 5 minut. Często mieszaj. Dodaj rozwodniony koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem, obiema paprykami i suszonym czosnkiem. Patelnię przykryj i duś, aż warzywa będą miękkie. Patelnię zdejmij z ognia. Dodaj ryż i makrelę. Dokładnie wymieszaj. Gotowy paprykarz przełóż do słoiczków. Podawaj na śniadanie lub kolację z ulubionym pieczywem Domowy paprykarz to super smakowite smarowidło do chleba. Świetnie smakuje z pełnoziarnistymi kromkami lub ciepłymi grzankami. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi paprykarz możesz przygotować własnoręcznie :) Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Przepis zawiera lokowanie produktu Grillowane wrapy z kurczakiem i salsą z awokado Masz ochotę na coś niecodziennego z grilla? Ale nieskomplikowanego i z łatwo dostępnych składników? W takim razie te wrapy (czyli zawijane kanapki) z pewnością Ci się spodobają. Twojej rodzinie i gościom też :) To naprawdę łatwe i szybkie danie w przygotowaniu, które zachwyca swoim wyglądem (przekrojone wrapy są przeapetyczne) i bogatym smakiem - są w nich kawałki kurczaka - soczyste,... Przepis zawiera lokowanie produktu Sałatka z kalafiorem, rzodkiewkami i lekkim sosem miodowo-musztardowym To super zdrowa, łatwa i pyszna sałatka kolorowa typu "fit". Mnóstwo w niej chrupiących warzyw pełnych cennych witamin i mikroelementów. Dodatek jajek sprawia, że jest świetnie zbilansowana. Podana z pełnoziarnistym pieczywem jest smacznym i zdrowym posiłkiem na drugie śniadanie lub kolację o każdej porze roku. Rzodkiewki, pomidorki koktajlowe, surowy kalafior, ogórek, sos na bazie... Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami Soczysty grillowany kurczak, słodka brzoskwinia, słona feta, ostra czerwona cebula, chrupiąca rzymska sałata... A do tego cudowny sos z syropu klonowego... Te wszystkie składniki tworzą niesamowitą sałatkę. Pyszną, zdrową oraz fit :) Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami ma jeszcze jeden super składnik, dzięki któremu nie potrzeba podawać do niej już żadnego pieczywa. Tym składnikiem są... Paprykarz szczeciński, musztarda spod Bydgoszczy, sery i ciastka produkowane w Warszawie – takimi „specjałami” Biedronka zamierza promować Kaszuby. Reakcja mieszkańców regionu była do przewidzenia. Sery żółte, kaszanka, ogórki, wędzona szynka i schab – takimi produktami Biedronka postanowiła zareklamować swoje regionalne specjały z Kaszub. Rodowici mieszkańcy tego północnego regionu Polski nie są zachwyceni rezultatem pracy marketingowców sieci supermarketów. Dlaczego reklama Biedronki nie spodobała się Kaszubom? Wszystko zaczęło się od telewizyjnego i internetowego spotu reklamowego Biedronki z udziałem kilku gospodyń-Kaszubek zachwalających specjały z Kartuz i okolic. Został on wyemitowany w ramach akcji „Kochajmy co nasze”. Krótki rzut oka na spot nie zdradza jeszcze nic kontrowersyjnego. Wręcz przeciwnie. Zobaczyć można w nim najprawdziwsze Kaszubki – członkinie lokalnych Kół Gospodyń Wiejskich, które w rodzinnej gwarze zachwalają lokalne produkty. W oczach większości widzów oglądających widzów niewinna „reklamówka” nie wywołuje więc żadnych większych emocji. Głos niezadowolenia popłynął jednak od samych Kaszubów. Dlaczego? Regionalna oferta Biedronki niewiele ma bowiem wspólnego z kuchnią tego regionu! Jak Kaszubi zareagowali na akcję Biedronki? Szybko okazało się, że wśród produktów reklamowanych jako „specjały z Kaszub” znalazła się cała masa wyrobów z innych części naszego kraju. Czarę goryczy przelało umieszczenie na liście kaszubskich produktów paprykarza szczecińskiego. Dla jasności dodajmy jeszcze, że Kaszuby leżą jakieś 300 km od Szczecina… Oprócz tego na liście produktów oznaczonych na stronie Biedronki jako te kaszubskie, znalazły się jeszcze takie „kwiatki” jak: Musztarda spod Bydgoszczy Wędliny z Tucholi Ser produkowany w Warszawie Kaszubskie ciastka produkowane w Warszawie Idea popularyzacji kuchni i wartości regionalnych była więc szczytna, gorzej z wykonaniem, które sprowadziło się do promocji niekaszubskich produktów jako te kaszubskie. Nic więc w tym dziwnego, ze swojego rozczarowania nie kryli rodowici Kaszubi, tacy jak Zyta Górna, właścicielka Izby Regionalnej w jednej z kaszubskich miejscowości. Górna, która na co dzień zajmuje się promocją regionu, na łamach jednego z lokalnych portali nie przebierała w słowach, komentując poczynania Biedronki: – Dla mnie to jest sztuczne, takie wyuczone. Troszkę błędów jest też w słownictwie (…). To powinno też dotrzeć do turysty, zachęcić go. Żeby on to kupił, bo to jest dobre. A dla mnie to jest słabe. Dałabym 3 punkty na 10 – powiedziała lokalna działaczka na rzecz promocji regionu. Czytaj także: Karol Okrasa zdradził rewelacyjny przepis na śledzie po kaszubsku. Nie uwierzycie, co do nich dodaje Śledzie po kaszubsku zniewolą was swoim smakiem. Dzięki 1 trikowi będą tak pyszne, że aż trudno to opisać Pieczecie ciasta? Wymyślcie przepis dla Olsztyna, a wasz wypiek będzie jadła cała Warmia Składniki makrela wędzona 1 szt. ryż 100 g cebula 1 szt. oliwa 3 łyżki przecier pomidorowy 200 g sól do smaku pieprz do smaku Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Paprykarz szczeciński Ryż gotować ok. 15 minut w osolonym wrzątku. Makrelę obrać i pozbawić ości. Ostudzony ryż dodać do makreli. W tym czasie rozgrzać patelnię, dodać lyżkę oliwy, gdy olej sie rozgrzeje dodać cebulę, smażyć, aż cebula sie zeszkli i dodać przecier pomidorowy. Doprawić solą, pieprzem i chilli (oczywiscie jak ktoś lubi na ostro). Dodać ok. 2 lyżek oliwy. Paprykarz można przełożyć do słoików, wlać 1 lyżkę oliwy, zakręcić i przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie. Polecane produkty Dzisiaj zrobiłem sobie na kolację danie, od którego mdleje Magda Gessler, a top chefów wywalają z telewizji. Kuskus. Żaden tam królewski, marokański kuskus. Zwyczajny. Kuskus z warzywami. Miałem ochotę na coś ciepłego z marchewką. Ochotę, to może za dużo powiedziane, po prostu nie wiem w sumie skąd, ale nagromadziło mi się w domu wyjątkowo dużo marchewki (to znak, idzie zima). No i padło na danie dziecinnie proste. Jeśli zdecydujecie się, napiszcie jak Wam smakowało i czy lubicie robić w domu tego typu proste przepisy? No i czekam oczywiście na kuskusowe propozycje. Bo kaszkę kuskus też zazwyczaj mam. Metryczka: Czas przygotowania: 12 minut Dla ilu osób: to wersja dla jednej osoby, jeśli chcesz zrobić dla większej ilości osób po prostu przemnóż składniki razy ilość osób Ile to ma kalorii: spokojnie można zjeść na kolacje, z czystym sumieniem Składniki na cus cus: Pół małej miseczki kaszki kuskus Pół szklanki bulionu (Magdo Gessler i inne baleriny zamknijcie teraz oczy. Tak, przyznaje się, rozpuściłem pół kostki rosołowej w szklance, z czego połową potem zalałem kaszkę) średniej wielkości marchewka pół małej cukinii jedna duża cebulka szalotka 1/3 dużej świeżej, chrupiącej, słodkiej, soczystej czerwonej papryki około 4 cm dolnej części (tej jasno zielonej) grubego pora gałązka świeżych liści zielonej pietruszki oliwa z oliwek dwie szczypty soli dwie szczypty mielonego czarnego pieprzu Przepis (to za dużo powiedziane): No dobra, zaczynamy od wyeliminowania Magdy Gessler i kucharek wrażliwych na zupę w kostce. W zasadzie to bulion w kostce. Użyłem go, wybaczcie, to prymitywna kuchnia. Więcej się nie tłumaczę. Zemdlały? Ok, to kaszkę zalewam bulionem przygotowanym z połowy kostki rosołowej, tak żeby przykrył całą kaszkę i około 1 cm bulionu było jeszcze ponad poziomem kuskusa (czyli taki płytki brzeg nad Bałtykiem). Przykrywam talerzem i odstawiam, żeby wchłonął wodę. Warzywa kroję w kolejności wrzucania na patelnię. Zaczynam więc od szalotki, gdy ona wyląduje na rozgrzanej oliwie (dosłownie kilka kropli oliwy), kroję marchewkę i wrzucam ją na patelnię. To samo robię z cukinią papryką i porem. Ważne, żeby wszystkie warzywa było pokrojone na drobne kawałki. Chwilę smażę i dodaje sól oraz pieprz do smaku. Po około 6 – 7 minutach mieszania, na patelnię dodaje napęczniałą kaszkę kuskus i dokładnie wszystko mieszam. Patelnie ściągam z „ognia”. Drobno kroję zieloną pietruszkę i dodaje na patelnie (trochę zostaje do udekorowania potrawy). Jeszcze raz mieszam. Wykładam na talerz i gotowe. Dekoruje świeżą pietruszką. Smacznego! Zobacz podobne przepisy: Piotr Kucharski przekonuje, że kuchnia polska też może być zdrowa i lekka. Swoje przepisy opiera na założeniach diety śródziemnomorskiej, uznawanej za jedną z najzdrowszych. Do przygotowania dań wykorzystuje łatwo dostępne produkty, które znamy i lubimy. Czym jest kuchnia śródziemnopolska? Poznaj przepisy na paprykarz szczeciński z prażoną ciecierzycą, pieczony schab z pieczarkami i porem oraz łososia z piekarnika z marynowanymi na paprykarz szczeciński z prażoną ciecierzycą:100 g kaszy jaglanej240 ml bulionu warzywnego olej rzepakowy (do smażenia) 3 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego2 cebule3 marchewkisól, pieprz3 pomidory1 łyżeczka papryki wędzonej duża szczypta pieprzu ziołowego2 łyżki koncentratu pomidorowegoSkładniki na prażoną ciecierzycę:200 g ugotowanej ciecierzycy 1 łyżeczka wędzonej papryki 1⁄5 łyżeczki ostrej papryki1 łyżka oliwy z oliwek2 kromki żytniego chleba razowegoJak przyrządzić paprykarz szczeciński z prażoną ciecierzycą?Przelaną wrzątkiem kaszę gotuj w bulionie do miękkości (około 20 minut), na małym ogniu pod przykryciem, nie mieszając. Pozostaw do ostudzenia. W tym czasie przygotuj prażoną ciecierzycę. Wymieszaj wszystkie składniki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 200°C przez 20 minut, co jakiś czas mieszając. Na rozgrzany olej wrzuć liście laurowe, ziele angielskie i pokrojone w drobną kostkę cebule. Gdy się zeszklą, dodaj marchewki starte na tarce o małych oczkach. Całość posól i podduś pod przykryciem, aż marchewka będzie miękka. Dodaj kaszę jaglaną, drobno pokrojone pomidory, przyprawy i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj i smaż przez minutę. Dopraw do smaku. Jeśli masa okaże się zbyt sucha, dodaj odrobinę przegotowanej wody. Przygotowanym paprykarzem możesz posmarować ulubione szczeciński z prażoną ciecierzycą Źródło: Mateusz Grochocki/East NewsPieczony schab z pieczarkami i poremSkładniki na pieczony schab z pieczarkami i porem:600 g schabu wieprzowego2 łyżki mielonego kminku1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżeczka imbirusól, pieprz1 łyżeczka ostrej papryki20 ml oleju rzepakowego800 g cebuli1 łyżka mioduSkładniki na grzanki z pieczarkami:1 mały por1 łyżka masła klarowanego (do smażenia)300 g pieczarek6 jajeksól, pieprz12 kromek pieczywa pełnoziarnistego1 pęczek koperkuSkładniki na sałatkę:6 pomidorów4 sałaty rzymskie mini 200 g groszku10 ml oliwy z oliwekJak przyrządzić pieczony schab z pieczarkami i porem?Kminek, gałkę muszkatołową, imbir, sól, pieprz i ostrą paprykę zmieszaj dokładnie razem. Obtocz kawałki mięsa w patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso na bardzo złoty kolor, po czym przełóż na talerz. Na tłuszcz ze smażenia mięsa wrzuć cebulę pokrojoną w grubą kostkę, podlej miodem, skarmelizuj. Do złocistej cebuli włóż z powrotem mięso i wstaw pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180°C na godzinę i 40 pokrój w półplasterki i smaż na łyżce masła, podlewając 3–4 łyżkami wody, aby szybciej zmiękł. Pieczarki pokrój w plasterki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj pieczarki do porów i smaż Wszystko jeszcze około 4 minut. Pieczarki powinny pozostać jasne. Roztrzep jajka z solą i pieprzem. Obtocz w jajkach kromki chleba i smaż jak grzanki na patelni z resztą masła. Rumiane przełóż na ręcznik papierowy i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Na gotowe pieczywo wyłóż pora i pieczarki i posyp obficie koperkiem. Podziel schab na grube kotlety. Przygotuj sałatkę: pomidory pokrój w kostkę, a sałaty przekrój wzdłuż. Wymieszaj z pomidorami, groszkiem i oliwą. Na talerz wyłóż mięso i grzankę, obok ułóż schab z pieczarkami i poremŹródło: Mateusz Grochocki/East NewsŁosoś z piekarnika z marynowanymi ogórkamiSkładniki na łososia z piekarnika z marynowanymi ogórkami: 400 g filetu z łososia ze skórą pieprzkilka gwiazdek anyżuskórka z 1 cytryny500 g ogórków100 ml wody20 g miodu100 ml octu jabłkowego2 pęczki koperku4 jabłka100 ml soku jabłkowego2 łyżeczki ostrej musztardy 20 ml oleju rzepakowego 2 kg ugotowanych ziemniaków Jak przyrządzić łososia z piekarnika z marynowanymi ogórkami?Ułóż łososia na blaszce wyłożonej pergaminem. Oprósz pieprzem. Na wierzchu rozłóż gwiazdki anyżu i skórkę z cytryny. Zawiń brzegi pergaminu, tak by zamknąć w nim rybę. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C około 17 minut. Ogórki wraz ze skórką pokrój w cienkie plasterki. Wodę połącz z miodem, octem i pęczkiem posiekanego koperku. Zalej nią ogórki i odstaw, aby marynowały się w czasie pieczenia łososia. Obrane i pokrojone jabłka połącz z sokiem jabłkowym i gotuj do miękkości. Zblenduj na purée, a kiedy ostygną, połącz z musztardą. Olej podgrzej w rondelku do temperatury 35°C i dodaj pozostały posiekany koperek. Zblenduj na jednolitą masę. Po przestudzeniu wyłóż na bawełnianą ściereczkę lub gęste sitko. Odcedź. Łososia podawaj na talerzu w towarzystwie ugotowanych ziemniaków i marynowanego ogórka. Skórkę z cytryn, wyciśnij sok. Wymieszaj z ziółkami i mąką, zalej gotującym się mlekiem, wymieszaj i jeszcze raz zagotuj, cały czas mieszając. Upieczone ciasto posmaruj konfiturą z czarnej porzeczki, zwiń jak roladę. Polej sosem z piekarnika z marynowanymi ogórkamiŹródło: Mateusz Grochocki/East NewsZobacz także:Autor:Luiza BebłotPiotr KucharskiŹródło zdjęcia głównego: Mateusz Grochocki/East News

paprykarz szczeciński przepis magdy gessler