Pyszne ciasto kruche, z jabłkami, lekką budyniową pianką oraz kruszonką. Szybkie do zrobienia, idealne na jesienny podwieczorek do filiżanki gorącej herbaty :-) Używamy tutaj typowych jabłek szarlotkowych (polecam dostępną teraz odmianę szara reneta), które prażymy na patelni z cynamonem - ostatnio podawałam przepis. Kroki przygotowania: 1. Ciasto na jabłecznik: do dużej misy wsypujemy mąkę, dodajemy zimne masło, żółtka i proszek do pieczenia. Szybko łączymy składniki. Z powstałej masy formujemy kulę. Oddzielamy z niej ⅓ ciasta i tę część owijamy folią spożywczą, a następnie odkładamy do zamrażalnika. 2. Ubijamy pianę z białek do której stopniowo dodajemy cukier oraz wsypujemy budynie. A na samym końcu ubijając powoli dodajemy olej. Gotową piankę wykładamy na ostudzony kruchy spód, a na jej wierzchu układamy borówki które posypujemy przygotowaną wcześniej kruszonkę. Ciasto ponownie wstawiamy do piekarnika do 180 stopni na 40-45 Przepis na jabłecznik na biszkopcie krok po kroku. Jabłka umyj i obierz oraz usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój je w kostkę. Pokrojone owoce przełóż do garnka i praż je około 10 minut pod przykrywką. Dodaj cynamon oraz łyżkę cukru. Pod koniec dodaj łyżeczkę mąki ziemniaczanej i mieszaj - masa będzie przypominać kisiel. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Herbatniki wyłóż na dno. Obierz jabłka i pokrój w kostkę. Wyłóż je na patelnię, dodaj sok z wyciśniętej jednej cytryny, cukier. Duś je aż zmiękną. Gdy będą miękkie dodaj dwie galaretki. Wymieszaj dokładnie i ostudź. Jabłka wyłóż na herbatniki i przykryj kolejną warstwą herbatników. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na jabłecznik z bezą. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 197 sprawdzonych przepisów kulinarnych. . Przepisy Ciasta i słodkości Biszkopty Wszystkie zdjęcia są dostępne po wykupieniu abonamentu. Wszystkie zdjęcia są dostępne po wykupieniu abonamentu. Składniki Na 20 porcji. Zmień Około kcal na porcję. Szczegóły Biszkopt: 4 jajka niepełna szklanka cukru 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej ... Przygotowanie Gotowe za 3 godziny i 15 minut (w tym 1 godzina i 30 minut pracy). Szczegóły Praca:1 godzina i 30 minut Gotowanie/pieczenie:1 godzina Oczekiwanie:45 minut Średnia trudność wykonania. Średni koszt. Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodawać kolejno cukier, żółtka i wodę. Na koniec dodać przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać ( ja miksuję na wolnych obrotach). Piec w tem... Zostało jeszcze 83% treści przepisu oraz 3 zdjęcia i informacje o kaloryczności i wartościach odżywczych. Przepis jest dostępny po rejestracji. Zarejestruj się i korzystaj z przepisów bez reklam* * Po rejestracji darmowy, pełny dostęp do wszystkich 7840 przepisów, 1497 porad i 369 artykułów bez reklam przez 7 dni. Po upływie 7-dni możliwość wykupienia stałego abonamentu od 10,75 zł miesięcznie. Skorzystanie z darmowego dostępu nie zobowiązuje do zakupu. Przepis należy do kategorii Kalorie i wartości odżywcze Informacje o wartościach odżywczych są dostępne dla posiadaczy naszego abonamentu. * procent zalecanego dziennego spożycia (GDA) obliczono wg normy dla kobiety : energia 2000 kcal, białka 50 g, węglowodany 100 g, tłuszcze 70 g. ** dla cholesterololu przyjęto dawkę uznawaną za bezpieczną na poziomie 300 mg. Komentarze Smakowiczów (8) Podobne przepisy Jabłecznik królewskiciasto biszkoptowe, jabłka i pianka Przepyszny przekładaniec, jabłecznik królewski. Ciasto biszkoptowo - budyniowe nasączone alkoholem, smażone jabłka z galaretką brzoskwiniową, pianka śmietanowa, wiórki kokosowe i czekolada. Super ciasto na przyjęcia i święta! Data dodania: Składniki: CIASTO BISZKOPTOWE 21 dag mąki 21 dag cukru 7 jaj 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 budyń śmietankowy MASA 2,5 kg jabłek 2 brzoskwiniowe galaretki 1 cukier waniliowy 2 łyżki cukru PIANA 1 bita śmietana śnieżka 1 galaretka agrestowa wiórki kokosowe czekolada gorzka Ciasto biszkoptowe: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać stopniowo cukier miksując. Dodać po kolei żółtka nadal miksując, kiedy osiągniemy jednolitą masę wyłączamy mikser i używamy już tylko łyżki. Dodajemy całą torebkę budyniu śmietankowego i równomiernie rozcieramy go łyżką (nie zbyt energicznie), potem stopniowo dodajemy przesianą mąkę, aż wszystko będzie miało na wpół gęstą konsystencję. Gotowe ciasto wylać na wyłożoną papierem blachę prostokątną i piec 40 minut w temperaturze 180 stopni C. Masa: Jabłka pokrojone w talarki wrzucamy do dużego rondla i smażymy około 20 minut, aż puszczą sok i będą na tyle miękkie, że możemy je zmiażdżyć na miał, wtedy dodajemy cukier waniliowy. Galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w pół litrze wody z dwoma łyżkami cukru. Zalewamy nimi jabłka i smażymy jeszcze 10 minut. Odstawiamy do ostygnięcia, ale nie możemy dopuścić do całkowitego stężenia zanim wylejemy na ciasto. Piana: Ubijamy śnieżkę i wlewamy do niej roztopioną wcześniej i prawie tężejącą galaretkę agrestową. Przekładanie: Obie części biszkopta nasączyć alkoholem. Na spód biszkopta wyłożyć masę z jabłek i przykryć drugą częścią. Na wieszch wylać na wpół tężejącą pianę (nie może być płynna) i posypać ją wiórkami kokosowymi i tartą gorzką czekoladą. Podawać na drugi dzień ponieważ ciasto musi się zespolić. Smacznego! Wydrukuj przepis TAGI: [przepis na jabłecznik królewski, ciasto z jabłkami] Składniki mąka 3 szklanki margaryna 1 kostka żółtko jajek 5 sztuk proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki Masa jabłkowa: jabłka 1 kilogram cukier 4 łyżki Cynamon mielony Prymat 1 łyżeczka Piana: cukier 1 szklanka białko 5 sztuk kisiel truskawkowy 1 opakowanie Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Jabłecznik z pianką i kruszonką Ciasto kruche: margarynę i mąkę siekamy, dodajemy żółtka i proszek - zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie jabłkowa: jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy cukier i cynamon i białka ubijamy, dodajemy cukier i kisiel (proszek). na posmarowana tłuszczem blaszkę wykładamy I część ciasta, następnie masę jabłkową, ubitą pianę, wierzch posypujemy startą na tarce o grubych oczkach II częścią ciasta. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Szarlotka z pianką budyniową to kolejna odsłona popularnego i bardzo smacznego przepisu. Wersja z jabłkami to połączenie kwaśnych owoców z lekką i słodką pianką. Hit tej jesieni. Szarlotka z pianką to połączenie, które uwielbiam. Kruche ciasto lekko spulchnione proszkiem do pieczenia, warstwa jabłek, którą obsypujemy cynamonem i dla wchłonięcia soku kaszką manną. Całość otulona niesamowicie leciutką pianką budyniową, którą na pewno większość z Was już zna. Tej jesieni to jedno z moich ulubionych i nieprzekombinowanych ciast. Zawsze się udaje, a sam przepis jest bardzo prosty i można go podzielić na dwa etapy. W pierwszym przygotujesz ciasto i wkładasz do zamrażarki. Jeśli ciasto kruche wykonujesz dzień wcześniej przed pieczeniem ok. 30 min wyciągnij ciasto, aby nieco „odeszło”. Mocno zamrożone ciasto nie będzie miało takiej samej konsystencji. Jabłka do ciasta mogą być kwaśne lub nieco słodsze zależy od Twoich upodobań. U mnie były kwaśne odmiana szara reneta, ale mogą być także antonówki. W jabłkach słodkich zrezygnuj z dodatku cukru do owoców. Szarlotka z pianką to klasyk, który zawsze się udaje i większości smakuję. Doskonały deser do wykorzystania dużej ilości jabłek. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta z jabłkami. SZARLOTKA Z PIANKĄ BUDYNIOWĄ: SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO: 3 szklanki mąki tortowej 3/4 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200 g masła lub margaryny, zimnej 5 żółtek, zimnych 1 łyżka zimnej wody szczypta soli SKŁADNIKI NA WARSTWĘ Z JABŁEK: 1,5 kg jabłek, kwaśnych np. szarej renety 2 łyżki cukru np. brązowego 1 łyżeczka cukru waniliowego 1,5 łyżeczki cynamonu sok z połowy cytryny 2 1/2 łyżki kaszki manny SKŁADNIKI NA PIANKĘ: 5 białek, temp pokojowa 1 szklanka cukru 2 x 40 g budyń waniliowy, proszek 1/2 szklanki oleju np. rzepakowego szczypta soli * 1 szklanka o pojemności 250 ml. Formę o wym. 25×35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Dodajemy kawałki zimnego masła oraz sól i siekamy nożem lub siekaczką do ciasta kruchego (ewentualnie używamy malaksera). Następnie dodajemy żółtka oraz zimną wodę i szybko zagniatamy na jednolite ciasto. Formujemy w wałeczek, owijamy folią i wkładamy do zamrażarki na 2 godz. Po tym czasie ścieramy 2/3 ciasta na dno formy, równomiernie układamy i lekko dociskamy. Pieczemy w temp. 180 C przez około 20 min. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do rondelka i dodajemy cukry, sok z cytryny, cynamon, sok z cytryny oraz kaszkę. Gotujemy na niewielkim ogniu przez około 5-10 min. Nie doprowadzamy do tego, aby jabłka zupełnie się rozpadły i stworzyły papkę. Białka miksujemy razem ze szczyptą soli na sztywną piankę. Dodajemy stopniowo cukier i miksujemy, aż masa będzie gęsta i lśniąca jak na bezę. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy w kilku porcjach przesiany proszek budyniowy oraz niewielkim strumieniem wlewamy olej. Jabłka wykładamy na podpieczony spód, następnie piankę budyniową oraz ścieramy pozostałą część ciasta. Pieczemy w temp. 180 C przez około 40-45 min, aż wierzch będzie dobrze zarumieniony. Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Aksamitny..z puszystą pianką i chrupiącą kruszonką. Te słowa dobrze opisują ciasto, które właśnie tu widnieje na zdjęciu. Skorzystałam z przepisu mojej mamy, która od bardzo dawna piekła taki jabłecznik. Czas przejąć tradycję, hihi :) Robiłam go już parę razy i muszę się przyznać, że zawsze wychodzi tak samo idealnie jak trzeba. Po prostu nauczyłam się, że im bardziej trzymasz się przepisu tym bardziej lepiej wychodzą dane ciasta, potrawy itp. Polecam dokładnie czytać i nie robić na ''szybko''. Jeśli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres @ Zdjęcie opublikuję w komentarzach i na moim Facebooku(oczywiście podpiszę dzieło w Twoim wykonaniu). Składniki : Ciasto: 4 żółtka, sól 1 kostka masła 2,5 szkl mąki 3 łyżki cukru 1 mały cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia Pianka: 4 białka 0,5 szkl cukru Jabłka: 1,5 kg jabłek cynamon lub ( jak w moim przypadku ) przyprawa do szarlotki Sposób przygotowania : Obrane i wypestkowane jabłka wrzucamy na patelnie, przyprawiamy i dusimy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Gdy będą odpowiednio miękkie zdejmujemy z ognia. Mąkę wysypać na stolnicę. Zrobić dołek, wbić żółtka i dodać pozostałe składniki - wszystko dokładnie zagnieść. Dzielimy ciasto na mniejszą i większą część. Wkładamy do lodówki na 30 minut, aby skruszało bardziej. Po 30 minutach wyjmujemy większą część ciasta i wylepiamy spód blachy. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę i wyłożyć na jabłka. Na wierzch ścieramy drugą część ciasta. Piec przez około 60 minut w 180 stopniach.

jabłecznik z budyniem pianą i kruszonką